巧克力生产线供应商来电咨询「苏州金圆发」

在深入讨论浇注机以前，我们有必要首先讨论一下什么是z佳浇注？许多人认为z佳浇注就是在规定时间内，准确地将铁水浇注到铸型内。也有的人认为z佳浇注必须是的，完全没有浇注缺陷和废品的浇注。特点：本机是输送巧克力浆料用，按流量要求分类选择泵的大小规格，泵体有循环水保温系统。实际上这俩种看法都不太正确，我们认为z佳浇注是指人或者浇注设备准确地将铁水浇入浇口杯，并且在浇注过程中始终保持浇口杯液面充满，直至浇注结束的浇注过程。

这是因为我们认为，保持浇口杯充满是浇注所能够达到的z佳境界。如果由于浇注系统设计不佳，铁水无法及时流入铸型，导致无法在规定时间完成浇注；QTYJ系列涂层机可以表面全涂，可以单面涂层，涂层区域由风速和振动来控制表面的涂层厚度。如果由于浇注系统设计过大，导致铁水无法充满浇口杯，导致氧化渣、型砂、气体直接进入铸型，引发冲砂、夹渣、气孔缺陷；如果浇注系统设计问题或者型砂透气性不佳，引发喷溅等等；这一切都与浇注无关。

调温原理： 为什么需要调温?

巧克力是由可可树的种子制成的。可可豆荚经过发酵、干燥、烘烤后可得到可可豆，内含约51%~55%的脂肪即为“可可脂(cocoa butter)”。可可脂这种油脂非常神奇，其本身是由多种脂肪酸构成的，构成比率又与其他油脂有很大的差异，与牛油、黄油等油脂相比，其固体脂28摄氏度时开始软化，33摄氏度的时候固体成分就迅速转变成液体状。天然可可脂价格昂贵，大多数超市开架巧克力都使用的是类可可脂(Cocoabutterequivalent)与代可可脂(Cocoabuttersubstitute)。为什么巧克力在常温下能保持坚硬的固体，咬下去咯嘣脆，却能入口即化呢？就是可可脂这种融点范围狭窄又偏偏接近于***体温的特点才成就了巧克力的口感。

纯燕麦片更营养：为了方便省事儿，很多人会选择速食燕麦片，z好挑纯的燕麦片吃。怎么挑呢?李说，有个方法特 别简单，纯燕麦片的包装上标注的原料只有燕麦，而复合麦片的包装上标注的原料常含有小麦、大麦、大米、麦芽糊精、砂糖、奶精等，纯燕麦片的营养要明显好于 普通麦片。强度高，耐用性好，本设备所采用的泵为巧克力专用转子泵，送浆稳定，效果流畅。不过，纯燕麦片要煮3分钟后食用，口感上也比复合麦片差些。