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巧克力含有超过300种已知的化学物质。科学家们上百年来对这些物质进行逐一分析与实验，并不断在此过程中发现和证明了巧克力其各种成分对***惟妙惟肖的药理作用。巧克力是防止心脏病的天然卫士。含有丰富的多源复合物，这种复合物对脂肪性物质在***动脉中氧化或积聚起相当大的阻止作用。心脏病的主要病症冠心1病通常是由于脂肪类物质LDL（低浓度脂蛋白）在***血脉中氧化并形成障碍物而引起阻塞。这种非同寻常的现象可能有许多原因可以解释，但研究员们注意到土著饮食的一大特点是类固酮丰富的可可饮料。

误解之四：吃巧克力导致cuo疮事实：吃巧克力既不会引起也不会加重，不是由任何饮食引起的。

误解之五：巧克力含有大量ka啡因而导致“上瘾”事实：1.4盎司（约40克）牛奶巧克力仅含有相当于6毫克的ka啡因，仅占一杯普通咖啡含量二十分之一。所以，巧克力中ka啡因的问题早已不是研究的问题对象。如果说人们吃巧克力“吃上瘾”，那jue对只是巧克力本身特殊的天然美味以及加入其中千变万化的内涵使然。巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱，对多种动物***，但对人类来说，可可碱是一种健康的反zhen静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等***。

降低1血压

　　科学家研究认为，在降低高1血压方面，可可制品比茶的效果要更好，他们也建议，人们1好食用低糖的黑巧克力（即可可含量高的黑巧克力），因为普通巧克力富含糖和脂肪，热量也非常高，这些都是高血1压患者的大敌，科学家研究结果表明，富含可可的食品，例如巧克力可以帮助人们降低1血压t-size:10.5000pt;mso-font-kerning:1.0000pt;' >

1400年前哥伦布发现美洲新大陆，也将可可树带到了世界各地；

从此巧克力成为社会的宠爱，可可豆被称为长在树上的银子；

于巧克力来说，大概如同钻石，凡是能够为人们带来甜蜜，浪漫想象的东西都能够俘获人心。

1老

　　因为黑巧克力有很强的抗1氧化作用，从而阻止了***的快速***， 实验证明，经常适量吃黑巧克力的老年人，寿命明显比未食黑巧克力的一组长。

能让人变聪明

　　科学家发现，食用富含黄烷醇的可可饮料能促进大脑一些重要区域的血流速度达2-3个小时，黄烷醇是黑巧克力的一种主要成分。而大脑中一些特定区域的血流增加能帮助提高大脑能力，以及在短时间内使人变得更敏锐，并且能使认知能力得到短期的提高。